Tra le pendici del Monte Massico, quelle del Vulcano di Roccamonfina e la fertile piana del Garigliano nasce il nostro IGT Roccamonfina Rosso. La vicinanza al mar Tirreno e il suolo di origine vulcanica danno vita ad un prodotto dalle peculiarità uniche. Vino ottenuto da uve a bacca rossa, piacevolmente speziato e ben strutturato.
Grado alcolico 13,5%
Come si accompagna: Si accompagna perfettamente con piatti a base di sughi di carne, polenta, salumi e formaggi di media stagionatura
CARATTERISTICHE TECNICHE:
VITIGNI
Primitivo, Barbera (clone Camaiola), Aglianico
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Dopo accurata cernita in vigna l’uva viene diraspata e pigiata. I mosti fermentano in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni ad una temperatura di 20° C.
AFFINAMENTO
Successivamente viene realizzato un affinamento di 6-8 mesi in barrique di rovere francese.
FORMATO BOTTIGLIA
0.75 L
ASPETTO VISIVO
Rosso rubino con riflessi purpurei
GRADO ALCOLICO
13,5 % vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso con sentori di frutti rossi e spezie. E’ un vino dal sorso potente ma ben integrato, che esprime la sua grande personalità già al primo sorso.
